咸菜回锅肉_美食大全
咸菜回锅肉的食谱营养
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猪腿肉 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。从猪的腿部到后腿部... 详细介绍 更多美食 |
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咸菜回锅肉的做法
1.将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量清水煮至断生，捞出控水晾凉，切成片；2.咸菜洗净切成细丝；
3.郫县豆瓣剁细；
4.炒锅注油烧热，放入肉片炒至起卷，烹入料酒，加入郫县豆瓣炒上色，再加入甜面酱、酱油、白糖炒匀，放入咸菜炒出香味即可。
咸菜回锅肉的营养成分
- 能量 577.45千卡
- 蛋白质 50.42克
- 脂肪 33.18克
- 碳水化合物 22.22克
- 膳食纤维 3.08克
- 胆固醇 197.5毫克
- 维生素A 8微克
- 维生素E 1.05毫克
- 胡萝卜素 3微克
- 核黄素 0.71毫克
- 硫胺素 1.42毫克
- 烟酸 13.7毫克
- 钙 117.15毫克
- 磷 544.8毫克
- 钾 1173.3毫克
- 钠 8807.59毫克
- 碘 1.08微克
- 镁 108.8毫克
- 铁 8.43毫克
- 锌 6.33毫克
- 硒 37.34微克
- 铜 0.61毫克
- 锰 0.84毫克
