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香辣臭豆腐煲

类别 特色菜 健脾开胃食谱

工艺 原炖 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 腐乳(臭)300克

辅料 猪肉(肥瘦)150克

调料 大蒜（白皮）10克 辣椒酱20克 植物油25克 盐3克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香辣臭豆腐煲的食谱营养

	腐乳(臭) 腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多，大都口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等。 腐乳通常分为... 详细介绍 更多美食
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香辣臭豆腐煲的做法

1.臭豆腐切块煎香，盛出；
2.用剩下的油，放蒜末、肉糜、辣椒酱一起爆炒；
3.将以上两种材料放进砂锅，加水小火炖煮；
4.水收到差不多，翻翻均匀里面的臭豆腐，放葱花，出锅。

香辣臭豆腐煲的营养成分

• 能量 1001.3千卡
• 蛋白质 55.21克
• 脂肪 79.78克
• 碳水化合物 18.7克
• 叶酸 6.45微克
• 膳食纤维 3.03克
• 胆固醇 120毫克
• 维生素A 113.9微克
• 维生素C 0.7毫克
• 维生素E 28.75毫克
• 胡萝卜素 521微克
• 核黄素 0.53毫克
• 硫胺素 0.4毫克
• 烟酸 7.33毫克
• 钙 261.96毫克
• 磷 638.7毫克
• 钾 669.02毫克
• 钠 8911.91毫克
• 镁 314.36毫克
• 铁 24.01毫克
• 锌 6.12毫克
• 硒 19.84微克
• 铜 0.62毫克
• 锰 3.11毫克