毛豆煎臭豆腐的食谱营养
毛豆 毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆... 详细介绍 更多美食 | |
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毛豆煎臭豆腐的做法
1.臭豆腐洗净,切成小块,沥干水分;2.毛豆剥壳去衣;
3.油锅烧热,将臭豆腐下锅炸至金黄色捞起;
4.锅内留少量油,烧至八成热,下毛豆翻炒至熟;
5.将臭豆腐倒入锅内加少许水,加盐、味精,待汤汁收干后装盘即可。
毛豆煎臭豆腐的营养成分
- 能量 254.86千卡
- 蛋白质 26.25克
- 脂肪 11.45克
- 碳水化合物 18.23克
- 膳食纤维 6.4克
- 维生素A 43微克
- 维生素C 40.5毫克
- 维生素E 8.25毫克
- 胡萝卜素 255微克
- 核黄素 0.15毫克
- 硫胺素 0.24毫克
- 烟酸 2.41毫克
- 钙 242.44毫克
- 磷 345.08毫克
- 钾 765.36毫克
- 钠 1961.27毫克
- 镁 150.18毫克
- 铁 8.74毫克
- 锌 3.09毫克
- 硒 4微克
- 铜 0.9毫克
- 锰 2.31毫克