当前位置:在线查询网 > 美食大全 > 毛豆煎臭豆腐

毛豆煎臭豆腐_美食大全


粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容:

请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后,点查询按钮即可
毛豆煎臭豆腐

毛豆煎臭豆腐

类别 家常菜

工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐


主料 毛豆150克 腐乳(臭)50克

调料 味精2克 2克 植物油50克

指数 推荐指数 3 营养指数 3 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

毛豆煎臭豆腐的食谱营养

毛豆 毛豆 毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 雪菜炒百叶 丝瓜毛豆子 丝瓜毛豆 盐煮毛豆 丝瓜汤 咸菜肉丝毛豆 椒盐毛豆
腐乳(臭) 腐乳(臭) 腐乳又称豆腐乳,是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多,大都口味鲜美,有除腥解腻的作用,适于佐餐或作调味料,如火锅调料等。 腐乳通常分为... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 油汆臭豆腐 炸臭豆腐 香辣臭豆腐煲 素烧臭豆腐 清蒸臭豆腐 炒臭豆腐 臭豆腐腐皮卷

毛豆煎臭豆腐的做法

1.臭豆腐洗净,切成小块,沥干水分;
2.毛豆剥壳去衣;
3.油锅烧热,将臭豆腐下锅炸至金黄色捞起;
4.锅内留少量油,烧至八成热,下毛豆翻炒至熟;
5.将臭豆腐倒入锅内加少许水,加盐、味精,待汤汁收干后装盘即可。

毛豆煎臭豆腐的营养成分

  • 能量 254.86千卡
  • 蛋白质 26.25克
  • 脂肪 11.45克
  • 碳水化合物 18.23克
  • 膳食纤维 6.4克
  • 维生素A 43微克
  • 维生素C 40.5毫克
  • 维生素E 8.25毫克
  • 胡萝卜素 255微克
  • 核黄素 0.15毫克
  • 硫胺素 0.24毫克
  • 烟酸 2.41毫克
  • 242.44毫克
  • 345.08毫克
  • 765.36毫克
  • 1961.27毫克
  • 150.18毫克
  • 8.74毫克
  • 3.09毫克
  • 4微克
  • 0.9毫克
  • 2.31毫克