香辣果子狸_美食大全

香辣果子狸

类别川菜

工艺烧口味香辣食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽红亮，肉质软糯，麻辣味浓。

主料油菜心400克

辅料果子狸200克

指数推荐指数 1 营养指数 7 难易指数 3 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香辣果子狸的食谱营养

	油菜心油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科，白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜... 详细介绍更多美食
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香辣果子狸的做法

1.将果子狸清洗后改大块，除尽血水；
2.加姜、葱、料酒蒸熟后去骨改刀成条；
3.炒家常味汁后放入果子狸，掺鲜汤下菜心、盐、味精、豆瓣，烧入味起锅，装在菜心垫底的盘中；
4.将干海椒节、花椒煸香后淋在上面即可。

香辣果子狸制作提示

1.果子狸要压软，烧时味要大一些才能压住它本身的异味；
2.炸油时干海椒不能炒糊。

香辣果子狸健康提示

果子狸含有粗蛋白、精脂肪、多种矿物质和维生素，有一定的滋补功效。

香辣果子狸的营养成分