粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

香酥炸金糕

类别 私家菜

工艺 软炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 入口甜酥，色泽鲜艳。

主料 金糕200克

调料 色拉油10克 鸡蛋60克 小麦面粉10克 白砂糖10克 香油10克 发酵粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香酥炸金糕的食谱营养

	金糕 金糕又名京糕、山楂糕,它以山楂为主料，佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切块吃之外，还可撒上白糖，或与梨丝拌着吃，酸甜绵软，味美可口。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 桂花蛋 淮山药泥 烩菠萝羹 八宝饭 糖拌双丝 京糕色拉 八宝菠菜

香酥炸金糕的做法

1.金糕切成段。
2.鸡蛋打散，和面粉、发酵粉、香油、白糖放入碗中拌匀。
3.锅中放入色拉油烧热，金糕依次裹匀蛋糊，放入锅中炸熟，呈金黄色时，捞出沥油即可。

香酥炸金糕制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

香酥炸金糕的营养成分

• 能量 677.5千卡
• 蛋白质 9.95克
• 脂肪 26.07克
• 碳水化合物 106.81克
• 叶酸 70.5微克
• 膳食纤维 1.57克
• 胆固醇 351毫克
• 维生素A 146.4微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 8毫克
• 维生素E 16.13毫克
• 胡萝卜素 40微克
• 核黄素 0.31毫克
• 硫胺素 0.47毫克
• 烟酸 0.51毫克
• 钙 136.8毫克
• 磷 113.5毫克
• 钾 297.9毫克
• 钠 148.07毫克
• 碘 16.61微克
• 镁 25.3毫克
• 铁 4.98毫克
• 锌 1.03毫克
• 硒 9.95微克
• 铜 0.24毫克
• 锰 0.12毫克