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小米擦酥

类别 甜品/点心 消化不良食谱 补气食谱

工艺 拌 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此食品酥甜，味美适口。

主料 小米面500克

调料 白砂糖250克 糖桂花10克 猪油（炼制）150克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

小米擦酥的食谱营养

	小米面 小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精加工而成。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 紫菜豆腐羹 老少平安 牡蛎肉末粥 小米面发糕 三色厚糕 金银丝糕 南瓜饼

小米擦酥的做法

1.将小米面放入炒锅内，用小火炒至微黄色，离火，晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。
2.将加工好的小米面放入盆内，加入糖，糖桂花拌匀。
3.将猪油倒入锅内，烧热后倒入小米面上，尽快拌匀。
4.将各式小模具洗净，放入拌好的油酥小米面，压实，抹光，轻轻磕出，即成。

小米擦酥的食物相克

小米面 小米忌与杏仁同食。

小米擦酥的营养成分

• 能量 4098.5千卡
• 蛋白质 36克
• 脂肪 159.9克
• 碳水化合物 638.55克
• 膳食纤维 3.5克
• 胆固醇 139.5毫克
• 维生素A 40.5微克
• 维生素E 7.82毫克
• 核黄素 0.44毫克
• 硫胺素 0.68毫克
• 烟酸 12.5毫克
• 钙 250毫克
• 磷 815毫克
• 钾 657.5毫克
• 钠 32毫克
• 镁 292.5毫克
• 铁 32毫克
• 锌 6.05毫克
• 硒 14.1微克
• 铜 1.7毫克
• 锰 2.98毫克