紫菜豆腐羹的食谱营养
紫菜(干) 紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12~30厘米,养殖的紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物,生长在... 详细介绍 更多美食 | |
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豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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番茄 Tomato西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果... 详细介绍 更多美食 | |
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紫菜豆腐羹的做法
1.紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。2.豆腐切成小方粒备用。
3.番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4.以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。
紫菜豆腐羹健康提示
孩子在4-5岁时,开始发育增高,此进需要大量含钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。紫菜豆腐羹的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。紫菜豆腐羹的营养成分
- 能量 462.4千卡
- 蛋白质 39.9克
- 脂肪 25.15克
- 碳水化合物 37.71克
- 叶酸 171.68微克
- 膳食纤维 19.01克
- 维生素A 169.2微克
- 维生素B6 0.21毫克
- 维生素C 14.8毫克
- 维生素E 26.35毫克
- 胡萝卜素 1013微克
- 核黄素 0.49毫克
- 硫胺素 0.32毫克
- 烟酸 3.99毫克
- 钙 429.04毫克
- 磷 515.9毫克
- 钾 1228.58毫克
- 钠 1102.64毫克
- 碘 1731.7微克
- 镁 248.74毫克
- 铁 27.29毫克
- 锌 3.45毫克
- 硒 10.57微克
- 铜 0.93毫克
- 锰 2.06毫克