熏茶香鸡_美食大全
熏茶香鸡的食谱营养
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鸡 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功... 详细介绍 更多美食 |
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熏茶香鸡的做法
1.将鸡洗净，拆去全部骨骼，切开两边，用刀背把肉捶松，用酒，姜汁，胡椒粉，酱油调匀腌2小时。2.起油锅用温油泡至八九成熟取出沥去油质待用。
3.用平底锅一只放入茶叶50克炒片刻，再将片糖捣碎洒在茶叶里，在锅内放上铁丝网架，先放入青椒数只，再将鸡身铺放上面，盖紧锅盖，烧锅熏?约五六分钟。
4.把锅内滓铲去，如上述方法熏火?鸡身另面，取出后用麻油涂抹肉身切块便成。
熏茶香鸡的食物相克
茶叶 茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。熏茶香鸡的营养成分
- 能量 1133.85千卡
- 蛋白质 99.82克
- 脂肪 67.22克
- 碳水化合物 31.82克
- 叶酸 2.63微克
- 膳食纤维 0.96克
- 胆固醇 530毫克
- 维生素A 246.35微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 1.05毫克
- 维生素E 17.31毫克
- 胡萝卜素 38.1微克
- 核黄素 0.52毫克
- 硫胺素 0.29毫克
- 烟酸 29.02毫克
- 钙 94.3毫克
- 磷 881毫克
- 钾 1463毫克
- 钠 6554.86毫克
- 碘 1.37微克
- 镁 174.95毫克
- 铁 11.48毫克
- 锌 6.19毫克
- 硒 59.97微克
- 铜 0.44毫克
- 锰 1.24毫克
