鸭黄鸡卷_美食大全

鸭黄鸡卷

工艺腌口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料鸡腿300克

辅料咸鸭蛋200克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鸭黄鸡卷的食谱营养

	鸡腿鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：新式佛跳墙糟醉鸡片苦瓜煮鸡腿香酥鸡腿煎鸡腿清炖双冬鸡腿醉鸡腿

鸭黄鸡卷的做法

1.将鸡腿剔骨，改刀成厚片，用刀剞十字刀；
2.将鸡腿用调料腌制2小时；
3.把腌好的鸡肉铺平，卷入咸鸭蛋黄，用保鲜膜裹住；
4.将鸡腿卷入蒸锅蒸熟，取出，凉透后，去掉保鲜膜，切片装盘即成。

鸭黄鸡卷制作提示

鸡肉鲜嫩，蛋黄味浓，是家庭的节日美食。

鸭黄鸡卷健康提示

常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病，菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡，此外，还具有补脑，利内脏，益气壮骨及抗衰老等功效。

鸭黄鸡卷的食物相克

鸡腿鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

鸭黄鸡卷的营养成分