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羊肉泡馍_美食大全


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羊肉泡馍

羊肉泡馍

类别 快餐/主食 单身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 烙饼(标准粉)200克

辅料 黄花菜(干)50克 木耳(水发)50克 粉丝50克 青蒜10克 香菜10克 羊肉(熟)100克

调料 4克 味精2克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

羊肉泡馍的食谱营养

烙饼(标准粉) 烙饼(标准粉) 烙饼是深受百姓喜爱的面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 挂炉烤鸭 叉烧鸭子 墨西哥咖啡卷 猪肉炒饼 黄焖羊羔饼 素炒饼 虾酱韭菜炒鸡蛋

羊肉泡馍的做法

1.先将烙饼掰成碎块;
2.黄花、木耳洗净撕碎;
3.粉丝泡发;
4.青蒜洗净择段;
5.香菜择洗净;
6.卤羊肉切片备用;
7.将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;
8.调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内;
9.放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。

羊肉泡馍制作提示

需备羊肉汤约200克。

羊肉泡馍的食物相克

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

羊肉泡馍的营养成分

  • 能量 1023.1千卡
  • 蛋白质 50.46克
  • 脂肪 19.42克
  • 碳水化合物 171.41克
  • 叶酸 14.88微克
  • 膳食纤维 9.84克
  • 胆固醇 602毫克
  • 维生素A 202.3微克
  • 维生素C 11.9毫克
  • 维生素E 8.76毫克
  • 胡萝卜素 1106.2微克
  • 核黄素 0.44毫克
  • 硫胺素 0.11毫克
  • 烟酸 5.87毫克
  • 251.42毫克
  • 560.92毫克
  • 908.72毫克
  • 2486.62毫克
  • 0.31微克
  • 204.28毫克
  • 17.32毫克
  • 6.52毫克
  • 27.55微克
  • 0.66毫克
  • 3.6毫克