一品薯包_美食大全
一品薯包的食谱营养
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甘薯 Sweet Potato红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消... 详细介绍 更多美食 |
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油皮 豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不... 详细介绍 更多美食 |
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一品薯包的做法
1.先将莲子加水煨烂。百合分瓣洗净(如为干百合25克也要煮软)，番薯去皮；与香菇一起切成小丁。2.锅内放油，烧热后下白果、百合、香菇、番薯炒匀。
3.加香菇水1杯煮沸，放入莲子、盐、味精炒匀，用太白粉加适量水调匀倒入勾芡即是馅。
4.豆腐皮包在湿布中焖软，每张各剪成3个圆形，包入拌好的馅，用金针扎住收口，放深盘内。
5.加调味好的素高汤，隔水蒸20分钟即可。
一品薯包制作提示
1.金针剪去硬蒂即可，不可泡水，以免绑时使豆皮破裂。2.由于软豆皮蒸后柔软，易破易黏，不好夹取，解决之道可以将每1人份(1至3个)分别放在一个小碟中分开蒸。
一品薯包健康提示
本方是极著名的食疗药膳，味极鲜美，适合于肾气虚的遗精，尿频，白带多；脾气虚的泄泻，食欲不振等。一品薯包的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。一品薯包的营养成分
- 能量 1868.45千卡
- 蛋白质 125.92克
- 脂肪 78.76克
- 碳水化合物 194.22克
- 叶酸 165.35微克
- 膳食纤维 30.34克
- 维生素A 595微克
- 维生素B6 0.6毫克
- 维生素C 20.65毫克
- 维生素E 107.98毫克
- 胡萝卜素 3566微克
- 核黄素 0.46毫克
- 硫胺素 0.82毫克
- 烟酸 8.07毫克
- 钙 650.05毫克
- 磷 1602.6毫克
- 钾 2976.65毫克
- 钠 2697.54毫克
- 碘 11.6微克
- 镁 639.05毫克
- 铁 31.52毫克
- 锌 12.15毫克
- 硒 10.51微克
- 铜 4.23毫克
- 锰 12.54毫克
