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油菜丝炒面

类别 快餐/主食 便秘食谱 明目食谱 健脾开胃食谱

工艺 熟炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 此面柔韧滑润，鲜香清爽。

主料 面条(标准粉)150克

辅料 油菜250克

调料 大葱10克 盐4克 味精2克 酱油25克 花生油60克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

油菜丝炒面的食谱营养

	面条(标准粉) 面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的； 据考证，我国面条起源于汉代，至... 详细介绍 更多美食
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油菜丝炒面的做法

1.将油菜择洗干净，切成细丝；葱洗净，切成末，备用。
2.将面条煮熟，捞入冷水盆内漂至清爽，控水晾凉。
3.将炒锅放在火上，倒入花生油，烧至七成热，放入葱末炝锅，放入油菜丝煸炒约3分钟，炒透后加入精盐、酱油、味精和鲜汤，翻炒均匀，待汁煮沸后将油菜丝盛入碗内；锅内留下菜汁，倒入晾凉的面条，煸炒至菜汁基本被面条吸收，放入油菜丝，翻拌均匀，即可装盘。

油菜丝炒面的营养成分

• 能量 1040.31千卡
• 蛋白质 19.61克
• 脂肪 63.65克
• 碳水化合物 102.38克
• 叶酸 116.65微克
• 膳食纤维 5.29克
• 维生素A 258.6微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 90.3毫克
• 维生素E 28.14毫克
• 胡萝卜素 1556.4微克
• 核黄素 0.46毫克
• 硫胺素 0.65毫克
• 烟酸 6.88毫克
• 钙 322.38毫克
• 磷 373.08毫克
• 钾 862.99毫克
• 钠 3322.48毫克
• 碘 0.6微克
• 镁 188.52毫克
• 铁 10.91毫克
• 锌 3.06毫克
• 硒 3微克
• 铜 0.57毫克
• 锰 3.13毫克