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炸奶豆腐

类别 西餐其他

工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 奶豆腐500克

辅料 小麦面粉150克 面包屑100克 奶油75克 鸡蛋100克

调料 植物油150克 白砂糖50克 盐2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸奶豆腐的食谱营养

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炸奶豆腐的做法

1.将奶豆腐用纱布挤出水分，放入盆内；
2.加入鸡蛋、面粉、白糖和精盐拌匀；
3.放在案板上，搓成长条，切成小段，滚上面包渣，拍压成扁块；
4.煎锅内注油烧热，下入奶豆腐块炸至金黄色，捞出控油；
5.放在烤盘内，入烤炉烤3分钟出炉装盘，浇上酸奶油即可。

炸奶豆腐制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

炸奶豆腐的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸奶豆腐的营养成分

• 能量 1859.25千卡
• 蛋白质 51.58克
• 脂肪 89克
• 碳水化合物 232.18克
• 叶酸 148.25微克
• 膳食纤维 5.75克
• 胆固醇 741.75毫克
• 维生素A 456.75微克
• 维生素B6 0.1毫克
• 维生素E 3.81毫克
• 核黄素 0.38毫克
• 硫胺素 0.93毫克
• 烟酸 4.36毫克
• 钙 152.44毫克
• 磷 503.75毫克
• 钾 718.28毫克
• 钠 1658.57毫克
• 碘 31.55微克
• 镁 88.04毫克
• 铁 4.87毫克
• 锌 1.5毫克
• 硒 26.02微克
• 铜 0.58毫克
• 锰 0.24毫克