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蒸米粉羊肉

类别 私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 补血食谱 肾调养食谱

工艺 粉蒸 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 香嫩可口。

主料 羊肉(瘦)500克

辅料 糯米粉75克 籼米粉（干、细）75克

调料 白砂糖50克 甜面酱50克 大葱5克 姜3克 酱油100克 料酒50克 八角1克

指数 推荐指数 4 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蒸米粉羊肉的食谱营养

	羊肉(瘦) 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 羊肉抓饭(二) 羊肉冻 家常羊肉 煳辣鱼羊煲 葱爆羊肉片 葱爆羊肉丁（一） 炸羊肉串（一）

蒸米粉羊肉的做法

1.将羊肉切成约长10厘米、厚0.2厘米的大片，用酱油、炒米粉、糖、甜面酱、料酒、葱丝、姜丝等拌匀。
2.将羊肉片排齐放入碗里（500克可分装3碗），上笼用急火蒸1.5小时左右（用高压锅蒸20分钟），至酥烂即可。

蒸米粉羊肉制作提示

炒米粉的制作方法：将糯米、大米加大料用锅炒黄，磨成细粉即成。

蒸米粉羊肉的营养成分

• 能量 1445.83千卡
• 蛋白质 122.48克
• 脂肪 20.81克
• 碳水化合物 193.5克
• 叶酸 14.7微克
• 膳食纤维 2.21克
• 胆固醇 300毫克
• 维生素A 58.96微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.27毫克
• 维生素E 3.61毫克
• 胡萝卜素 23.7微克
• 核黄素 1.04毫克
• 硫胺素 0.92毫克
• 烟酸 30.63毫克
• 钙 159.37毫克
• 磷 1353.14毫克
• 钾 2600.37毫克
• 钠 7159.39毫克
• 碘 45.7微克
• 镁 337.3毫克
• 铁 32.44毫克
• 锌 35.08毫克
• 硒 44.87微克
• 铜 1.01毫克
• 锰 3.48毫克