当前位置:在线查询网 > 美食大全 > 芝麻菠萝鸭脯

芝麻菠萝鸭脯_美食大全


粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容:

请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后,点查询按钮即可
芝麻菠萝鸭脯

芝麻菠萝鸭脯

类别 家常菜 补虚养身食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 鸭胸脯肉500克

辅料 芝麻250克 鸡蛋85克 淀粉(玉米)100克 菠萝200克 苏打粉6克

调料 味精5克 白砂糖3克 江米酒25克 生抽5克 15克 大葱15克 花生油100克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芝麻菠萝鸭脯的食谱营养

鸭胸脯肉 鸭胸脯肉 鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 孔雀迎宾 蒜香鸭块 烩鸭四宝 凤果冬菇鸭脯煲 烟熏鸭胸配甜橙汁 熘野鸭脯片 煎鸭胸配葡萄干汁

芝麻菠萝鸭脯的做法

1.把芝麻洗净,烘干;
2.用食粉、白糖、米酒、生抽、味精、姜、葱把鸭脯腌过;
3.腌过脯后,去掉姜、葱,加入净蛋、干粉拌匀;
4.鸭脯两面沾上芝麻;
5.把花生油烧至100摄氏度,下鸭脯炸至呈蛋黄色;
6.取起上碟,菠萝围边。

芝麻菠萝鸭脯制作提示

本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

芝麻菠萝鸭脯的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

芝麻菠萝鸭脯的营养成分

  • 能量 3224.15千卡
  • 蛋白质 137.58克
  • 脂肪 214.33克
  • 碳水化合物 214.47克
  • 叶酸 314.86微克
  • 膳食纤维 27.96克
  • 胆固醇 1102.25毫克
  • 维生素A 210.75微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 37.05毫克
  • 维生素E 149.22毫克
  • 胡萝卜素 75.1微克
  • 核黄素 1.33毫克
  • 硫胺素 1.18毫克
  • 烟酸 32.43毫克
  • 1705.5毫克
  • 1894.14毫克
  • 1739.1毫克
  • 1235.74毫克
  • 31.35微克
  • 669.89毫克
  • 66.09毫克
  • 18.47毫克
  • 86.92微克
  • 5.4毫克
  • 6.13毫克