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芝麻豆腐饼_美食大全


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芝麻豆腐饼

芝麻豆腐饼

类别 素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 通乳食谱

工艺 碎屑料炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽微黄,皮酥馅嫩。


主料 豆腐(北)400克

辅料 芝麻150克 小麦面粉20克

调料 料酒5克 4克 味精2克 五香粉1克 5克 植物油120克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芝麻豆腐饼的食谱营养

豆腐(北) 豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 烧火腿豆腐 酸辣汤 家常豆腐 熊掌豆腐 豆瓣豆腐 番茄豆腐 九转豆腐

芝麻豆腐饼的做法

1.将豆腐沥净水分,搅成细泥;
2.加入料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀;
3.将芝麻铺在盘内,将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子;
4.沾匀芝麻,用手压成小圆饼;
5.勺内加油烧五成热,把豆腐饼炸透捞出,摆入盘内。

芝麻豆腐饼制作提示

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

芝麻豆腐饼的营养成分

  • 能量 1301.19千卡
  • 蛋白质 68.42克
  • 脂肪 92.41克
  • 碳水化合物 75.21克
  • 叶酸 263.18微克
  • 膳食纤维 26.83克
  • 维生素A 21.4微克
  • 维生素B6 0.21毫克
  • 维生素C 0.2毫克
  • 维生素E 91.18毫克
  • 胡萝卜素 128.5微克
  • 核黄素 0.48毫克
  • 硫胺素 0.87毫克
  • 烟酸 6.58毫克
  • 1362.24毫克
  • 1252.89毫克
  • 887.77毫克
  • 1814.78毫克
  • 0.58微克
  • 568.3毫克
  • 27.75毫克
  • 9.38毫克
  • 17.56微克
  • 2.39毫克
  • 2.24毫克