猪肝豌豆苗汤_美食大全

猪肝豌豆苗汤

工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

猪肝豌豆苗汤的食谱营养

	猪肝肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：肝枣补血汤凤眼肝洋葱炒猪肝猪肝蛋黄粥凤眼猪肝爆三样黑木耳炒猪肝

	豌豆苗豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗茎顶段，... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：樱桃肉金钩豆苗冬菇鸡滋补鲫鱼煲烩奶汤鲫鱼芋艿清汤鸭烩鸭舌掌

猪肝豌豆苗汤的做法

将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍。汤加酱油、肝片，煮开后撇去浮沫加点胡椒粉，下豌豆苗、盐，淋上香油即成。

猪肝豌豆苗汤健康提示

此汤可养血明目，清热利尿。
豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗，具有清热利尿的功效，因其颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故最宜用于汤肴。“猪肝豌豆苗汤”是有浓厚乡土风味的汤膳，始于清乾隆年间的裘翠楼。到了民国年间，广兴楼等大饭馆都纷纷推出这道清淡的佳肴。如今成为各大餐馆的主要汤膳之一。

猪肝豌豆苗汤的食物相克

猪肝猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

猪肝豌豆苗汤的营养成分