猪排骨炖洋葱
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 糖尿病食谱口感 酥、烂、鲜香可口。
主料 猪排骨(大排)750克
辅料 洋葱(白皮)250克
猪排骨炖洋葱的做法
1.将洋葱切成块后和排骨放在一起,加酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15至30分钟后,将排骨夹出放在碗里。2.坐平底锅放油,油热后将排骨煎至八成熟。
3.换炒锅放油,把洋葱放在锅里炒出香味后,倒入排骨,再将腌排骨的汁倒入锅里,加入少许水,用文火炖20分钟后,放白糖入味后出锅。
猪排骨炖洋葱健康提示
1.本菜用排骨和洋葱搭配,有很好的营养效果,排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。洋葱和排骨一同为菜,使营养更加丰富,荤而不腻,素而不淡,是老幼皆宜,胖瘦皆可的美味佳肴,家庭可常吃。2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
猪排骨炖洋葱的营养成分
- 能量 2112.1千卡
- 蛋白质 141.12克
- 脂肪 153.56克
- 碳水化合物 42.8克
- 叶酸 75.18微克
- 膳食纤维 2.43克
- 胆固醇 1237.5毫克
- 维生素A 99微克
- 维生素C 20.2毫克
- 维生素E 1.18毫克
- 胡萝卜素 59.1微克
- 核黄素 1.22毫克
- 硫胺素 6.08毫克
- 烟酸 40.73毫克
- 钙 130.63毫克
- 磷 1058.81毫克
- 钾 2473.2毫克
- 钠 2182.19毫克
- 碘 3.32微克
- 镁 184.36毫克
- 铁 8.59毫克
- 锌 13.63毫克
- 硒 79.83微克
- 铜 1.05毫克
- 锰 1.02毫克