滋肾核桃鸭_美食大全
滋肾核桃鸭的食谱营养
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鸭 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食 |
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滋肾核桃鸭的做法
1.将鸭宰杀，去毛去内脏洗净，下沸水锅氽一下捞出备用。2.将核桃仁、白芝麻下油炒出香味，装入鸭腹。
3.将鸭放入炖，加入适量水及盐、料酒，用急火烧开，改用小火炖至熟烂即可食用。
滋肾核桃鸭健康提示
补肾健脾、固本强身。滋肾核桃鸭的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。滋肾核桃鸭的营养成分
- 能量 4042.75千卡
- 蛋白质 244.55克
- 脂肪 334.8克
- 碳水化合物 20.42克
- 叶酸 51.3微克
- 膳食纤维 7.2克
- 胆固醇 1410毫克
- 维生素A 782.5微克
- 维生素C 0.5毫克
- 维生素E 35.22毫克
- 胡萝卜素 15微克
- 核黄素 3.44毫克
- 硫胺素 1.36毫克
- 烟酸 64.4毫克
- 钙 273.88毫克
- 磷 2105.25毫克
- 钾 3124.56毫克
- 钠 2618.69毫克
- 碘 5.2微克
- 镁 326.08毫克
- 铁 37.92毫克
- 锌 22.1毫克
- 硒 187.12微克
- 铜 4.09毫克
- 锰 2.92毫克
