紫菜瘦肉粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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紫菜瘦肉粥的做法
1.将紫菜洗净,放入冷水中浸泡,去除腥味;2.猪肉切末备用;
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
5.搅拌几下,然后加入紫菜、猪肉末,再改用小火熬煮至粥将成;
6.下入盐调好味,再继续煮至粥成,即可盛起食用。
紫菜瘦肉粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”紫菜瘦肉粥的营养成分
- 能量 455.9千卡
- 蛋白质 23.19克
- 脂肪 3.92克
- 碳水化合物 86.97克
- 叶酸 27.39微克
- 膳食纤维 4.92克
- 胆固醇 40.5毫克
- 维生素A 67.6微克
- 维生素C 0.4毫克
- 维生素E 1.54毫克
- 胡萝卜素 274微克
- 核黄素 0.33毫克
- 硫胺素 0.48毫克
- 烟酸 5.41毫克
- 钙 67.24毫克
- 磷 285.5毫克
- 钾 608.98毫克
- 钠 959.47毫克
- 碘 865.45微克
- 镁 67.54毫克
- 铁 13.6毫克
- 锌 3.44毫克
- 硒 8.71微克
- 铜 0.58毫克
- 锰 2.24毫克