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茉莉苹果果酱

类别 甜品/点心 补气食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 苹果600克

辅料 茉莉花5克 土三七5克

调料 柠檬汁15克 麦芽糖300克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

茉莉苹果果酱的食谱营养

	苹果 Apple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同... 详细介绍 更多美食
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茉莉苹果果酱的做法

1.苹果洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；
2.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4.加入果泥、柠檬汁用小火续煮；
5.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；
7.加入桂花再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

茉莉苹果果酱制作提示

1.若想吃到苹果的嚼感，可将一半分量打成果泥，一半分量切成1厘米丁块再一起煮；
2.除了茉莉的香气，桂花，玫瑰花瓣也都适合搭配苹果制成果酱。

茉莉苹果果酱的食物相克

苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

茉莉苹果果酱的营养成分

• 能量 1308.9千卡
• 蛋白质 1.94克
• 脂肪 1.83克
• 碳水化合物 327.82克
• 叶酸 37.8微克
• 膳食纤维 7.24克
• 维生素A 18微克
• 维生素C 25.65毫克
• 维生素E 12.72毫克
• 胡萝卜素 120微克
• 核黄素 0.63毫克
• 硫胺素 0.66毫克
• 烟酸 7.52毫克
• 钙 27.6毫克
• 磷 72毫克
• 钾 732毫克
• 钠 9.78毫克
• 镁 25.8毫克
• 铁 3.62毫克
• 锌 1.15毫克
• 硒 1.34微克
• 铜 0.37毫克
• 锰 0.19毫克