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炖羊肉

类别 补阳食谱 私家菜 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 羊肉嫩软，汤味鲜美。

主料 羊肉(肥瘦)500克

调料 姜5克 八角2克 花椒2克 [茴香籽[小茴香籽]]2克 大葱10克 糖色3克 香菜10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炖羊肉的食谱营养

	羊肉(肥瘦) 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部，后腿前... 详细介绍 更多美食
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炖羊肉的做法

1.肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；
2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。

炖羊肉的营养成分

• 能量 1036.53千卡
• 蛋白质 95.9克
• 脂肪 71.13克
• 碳水化合物 5.66克
• 叶酸 16.2微克
• 膳食纤维 2.61克
• 胆固醇 460毫克
• 维生素A 133.46微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 5.3毫克
• 维生素E 1.47毫克
• 胡萝卜素 140.9微克
• 核黄素 0.74毫克
• 硫胺素 0.27毫克
• 烟酸 23毫克
• 钙 76.37毫克
• 磷 748.03毫克
• 钾 1243.15毫克
• 钠 412.32毫克
• 碘 0.15微克
• 镁 117.4毫克
• 铁 12.23毫克
• 锌 16.31毫克
• 硒 161.24微克
• 铜 3.85毫克
• 锰 0.6毫克