炖羊蹄
类别 私家菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 青少年食谱口感 金黄色,味正适口。
主料 羊蹄肉750克
炖羊蹄的做法
1.洗净羊蹄,用水煮熟,去掉骨头,再用开水加料酒、葱、姜块煮一下,捞出;2.锅内放底油,将大料炸成枣红色,放入葱姜末炝锅,加酱油、料酒、味精、高汤,放入羊蹄煮10分钟,用淀粉勾芡,淋香油,出锅即成。
炖羊蹄的营养成分
- 能量 323.71千卡
- 蛋白质 2.57克
- 脂肪 25.23克
- 碳水化合物 23.47克
- 叶酸 1.98微克
- 膳食纤维 1.86克
- 维生素A 4.11微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.7毫克
- 维生素E 17.48毫克
- 胡萝卜素 24.6微克
- 核黄素 0.05毫克
- 硫胺素 0.03毫克
- 烟酸 0.72毫克
- 钙 29.03毫克
- 磷 52.8毫克
- 钾 115.64毫克
- 钠 1318.76毫克
- 碘 0.48微克
- 镁 40.58毫克
- 铁 2.98毫克
- 锌 0.37毫克
- 硒 0.61微克
- 铜 0.06毫克
- 锰 0.83毫克