炖野鸡_美食大全

炖野鸡

工艺原炖口味甜咸味食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽红亮，肉烂均匀，甜咸鲜香。

主料野鸡300克

指数推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炖野鸡的食谱营养

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炖野鸡的做法

1.先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块；
2.熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油；
3.炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味；
4.投入炸好的野鸡块，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精，移小火炖至肉熟烂；
5.汁浓稠时，盛入盘中即成。

炖野鸡制作提示

本品有油炸过程，需备熟猪油约500克。

炖野鸡的营养成分