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鲇鱼炖黑豆

类别 气血双补食谱 滋阴食谱 胃调养食谱 利尿食谱 肾调养食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每天1剂，连食10天。

主料 鲶鱼800克

辅料 黑豆55克

调料 姜5克 大葱10克 盐5克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鲇鱼炖黑豆的食谱营养

	鲶鱼 鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩... 详细介绍 更多美食
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鲇鱼炖黑豆的做法

1.将黑豆洗净，泡发备用；
2.鲇鱼去内脏，洗净备用；
3.把鲇鱼和黑豆一同放入大砂锅里；
4.加适量清水并加入姜、葱、盐；
5.炖至豆熟肉烂，调味即可食用。

鲇鱼炖黑豆健康提示

本品适于肾虚型中老年耳聋患者食用。

鲇鱼炖黑豆的食物相克

黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

鲇鱼炖黑豆的营养成分

• 能量 1043.26千卡
• 蛋白质 159.23克
• 脂肪 38.41克
• 碳水化合物 20.1克
• 叶酸 1.32微克
• 膳食纤维 5.98克
• 胆固醇 1304毫克
• 维生素A 5.25微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.5毫克
• 维生素E 13.87毫克
• 胡萝卜素 31.4微克
• 核黄素 0.99毫克
• 硫胺素 0.36毫克
• 烟酸 21.2毫克
• 钙 469.95毫克
• 磷 1838.83毫克
• 钾 3591.88毫克
• 钠 2528.84毫克
• 镁 313.69毫克
• 铁 20.85毫克
• 锌 6.6毫克
• 硒 223.77微克
• 铜 1.6毫克
• 锰 2.02毫克