青蒜_美食大全
青蒜的做法/青蒜怎么做/青蒜做法大全 (共437道菜)
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酸辣蒜苗 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.将蒜苗（青蒜）择洗干净，放入沸水锅内烫一下，捞出晾凉，撕成两段，再切成5厘米长的丝备用；2.将蒜苗放入盘内，加入精盐、香油拌匀，再加入辣椒油、白糖、醋、酱油...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 家常菜 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 7 时间 8 减肥 3 养颜 0 麻辣 5 | ||
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酸辣肚尖 | 工艺 炒 口味 酸辣味 |
| 1.将肚尖洗净，剔去油筋，外表朝下，里面朝上，平放在砧板上，每隔0.2厘米的距离，先剞直刀，再剞横刀，深度达肚尖的三分之二，然后切成长2厘米、宽2厘米的菱形块，...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 6 | ||
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酸辣羊肚丝 | 工艺 炒 口味 酸辣味 |
| 1.将羊肚放开水锅内煮熟后切成长4厘米、粗约0.3厘米的细丝；2.鲜红椒、青蒜洗净，与水发玉兰片均成长3.3厘米的细丝；3.炒锅放在旺火上，放入熟猪油，烧至八成...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 5 | ||
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椒盐五花 | 工艺 烤 口味 椒麻味 |
| 1.五花肉以肉夹拔除剩余猪毛；2.将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净，擦干水分，抹上米酒备用；3.干锅内以小火将盐炒热，再放入花椒粒炒香，即可熄火，均匀抹在肉上，放...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 低温环境作业人群食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酸辣野鸡片 | 工艺 滑炒 口味 酸辣味 |
| 1.将野鸡肉洗净，剔去筋膜，斜片成约3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的薄片。将蛋清磕入碗中搅匀，加入湿淀粉20克（淀粉15克加水）、盐拌匀，再放入野鸡片抓匀上浆...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 祛痰食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 4 营养 8 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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酸辣肝丝汤 | 工艺 煮 口味 酸辣味 |
| 1.先将羊肚过水焯熟，再切丝，竹笋切片片，木耳切丝后开水氽透。2.肉汤1250克烧沸，下肚丝、竹笋片、木耳、料酒、盐、葱，撤去浮沫加芡粉，浇醋入碗，撒蒜苗，香菜...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 家常菜 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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酸辣蘑芋豆腐 | 工艺 红烧 口味 酸辣味 |
| 1.大蒜摘洗净切成花。红辣椒去蒂去籽洗净切成米。泡菜切成米，猪肉剁成末。2.将魔芋豆腐切成5厘米长、4厘米宽、1厘米厚的片，下入冷水锅中烧开氽过，捞出，用开水泡...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 8 养颜 3 麻辣 7 | ||
