蕨菜_美食大全
蕨菜的做法/蕨菜怎么做/蕨菜做法大全 (共35道菜)
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香辣蕨菜 | 工艺 拌 口味 香辣 |
| 1.干蕨菜用清水浸泡6小时左右，待质地软嫩；2.返青后用食盐拌匀，腌渍10天即为半成品；3.腌渍的蕨菜放入清水中漂洗2次后沥干，切成3厘米长的段，放入容器中；4...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 3 营养 5 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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辣炒蕨菜段 | 工艺 熟炒 口味 香辣 |
| 1.将蕨菜摘洗干净，切成3厘米长的段；2.入开水锅中稍烫，捞出，沥干水分；3.炒锅置旺火，加猪油烧至四成热；4.放入切好的辣椒丝，炒出红油；5.加葱、蒜，烹料酒...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 家常菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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芝麻蕨菜 | 工艺 拌 口味 麻酱味 |
| 1.用盐脱盐的方法，用盐水将蕨菜泡3 小时，然后再用清水漂洗5 次，切成3.5 厘米段；2.将蕨菜段下入开水锅中氽一下，然后捞出沥干水分，放入凉水中过凉待用；3...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 清热解毒食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炝炒蕨菜 | 工艺 熟炒 口味 椒麻味 |
| 1.将蕨菜去杂，洗净，控净水；2.在沸水锅中焯一下，沥干，冷却；3.然后在四五成热的油锅中过一下；4.辣椒切成节；5.炒锅留热油适量，用辣椒节炸锅；6.随即将蕨...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 私家菜 高血压食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 4 养颜 0 麻辣 3 | ||
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蒜泥蕨菜 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.将大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥；2.蕨菜摘洗干净，切成3厘米长的段；3.投入开水锅中煮透，捞出沥干水分；4.凉冷后放入盘中，加盐、味精、蒜泥、醋、香油调拌均匀即...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 家常菜 高血压食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 6 养颜 0 麻辣 0 | ||
