爆_美食大全
爆菜/爆菜菜谱/爆菜的做法/爆菜大全 (共86道菜)
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盐爆对虾条 | 工艺 爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将虾肉洗净，挑去沙肠，再用刀尖挑断虾筋，切为长5厘米、厚1厘米的条；2.投入开水锅焯汤一下，捞出控净水；3.香菜洗净，切成长3厘米的段；4.葱、姜洗净，切成...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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宫爆肉丁 | 工艺 爆 口味 香辣 |
| 1.把猪后腿肉切成1厘米见方的丁；2.将肉丁用蛋清、水淀粉、盐浆好，再用辣豆瓣酱抓一下，用温植物油滑开；3.冬笋去皮切丁用水氽一下；4.将白糖、盐、味精、料酒、...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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辣爆鸡肝 | 工艺 爆 口味 香辣 |
| 1.将鸡肝洗净用开水焯一下；2.青、红椒去蒂、籽洗净切成丁；3.坐锅点火倒植物油，油热放入辣豆瓣酱、干辣椒、葱、蒜片炒出香味时，倒入鸡肝，青、红椒丁、盐、鸡精、...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补血食谱 贫血食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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爆炒蜇结 | 工艺 爆 口味 酸甜味 |
| 1.海蜇皮洗净，剔去膜，放清水中泡（不断换水）待盐涩味去净后，沥干水分，切7×2 厘米的条，每条打一个结，成蜇结；2.冬笋削去外皮，洗净，焯熟，切片；3.葱去根...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 清热去火食谱 便秘食谱 祛痰食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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火爆鸭肠 | 工艺 爆 口味 微辣 |
| 1.鲜鸭洗净，切成长约8厘米的节；2.青椒去蒂及籽，清洗干净，切成丝；3.另取调料缸一个，放入精盐、料酒、味精、鸡精、白糖、鲜汤、水淀粉、胡椒粉调匀成滋汁；4....详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 增肥食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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宫爆豆腐干 | 工艺 爆 口味 香辣 |
| 1.将豆腐干切成三角丁，下入开水锅内焯一下，捞出控水，加酱油、淀粉拌匀；2.干红椒切成段；3.鲜红椒洗净切成片；4.青蒜择洗干净切成段；5.葱姜切末；6.花椒米...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 5 麻辣 6 | ||
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米椒爆蹄筋 | 工艺 爆 口味 微辣 |
| 1.蹄筋煮熟切成段；2.米椒（辣椒）、绿尖椒顶刀切段，备用；3.炒锅下植物油烧热，用葱、姜、蒜爆香，放入米椒、蹄筋以及所有调料翻炒，出锅时，淋红油即成。...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 7 | ||
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双椒爆腰花 | 工艺 爆 口味 微辣 |
| 1.将猪腰改成麦穗花刀，焯水待用；2.红、青尖椒均切成小段；3.葱、姜、蒜均切末；4.将锅放植物油烧热，葱花、姜末、蒜末炝锅爆香，放入红、青尖椒，加入腰花、酱油...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 贫血食谱 肾调养食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 8 | ||
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火爆鳝片 | 工艺 爆 口味 微辣 |
| 1.将去骨鳝片切成斜片；2.葱切段，蒜切片；3.把鳝片用精盐、料酒浆好，同时在碗内用精盐、酱油、水淀粉、汤对成芡汁；4.猪油烧热至七成热，将鳝鱼下锅，经旺火热油...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 子宫脱垂食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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生爆肉片 | 工艺 爆 口味 微辣 |
| 1.将猪后腿肉去皮洗净，切成薄片；2.青蒜择洗干净，斜刀切成段；3.姜去皮切薄片；4.鲜红辣椒去蒂、籽洗净，切成块；5.炒锅注油烧热，放入肉片过油至肉片卷起略呈...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 私家菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
