炖_美食大全
炖菜/炖菜菜谱/炖菜的做法/炖菜大全 (共826道菜)
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乌鸡白凤汤 | 工艺 炖 口味 咸酸味 |
| 1.香菜择洗干净；2.乌鸡宰杀洗净放入压力锅内，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、清水，压力锅调到“鸡档”，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用；...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 贫血食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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柠檬乳鸽汤 | 工艺 炖 口味 咸酸味 |
| 1.将乳鸽宰杀，用开水烫毛，去尽毛及内脏，洗净；2.鸽身腹腔外用料酒、酱油抹匀，腌一会儿，下入沸油锅中炸约3分钟捞出；3.柠檬去皮、核，切成薄片待用；4.坐锅点...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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坛子辣味羊肉 | 工艺 炖 口味 香辣 |
| 1.五花(肥瘦)羊肉斩成约1.2厘米宽，2厘米长的骨牌块，洗清，连同切成两段的白萝卜(200克)一起入沸水锅中出水，捞出，；2.余下的白萝卜削去皮洗净，切成滚料...详细介绍 | ||
| 类别 壮腰健肾食谱 私家菜 补阳食谱 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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铁锅熬杂鱼 | 工艺 炖 口味 香辣 |
| 1.将锅烧热放入适量油，投入花椒，炸出香味，捞出花椒，花椒油留用；小铁锅放入花椒油烧热，小黄鱼、平鱼洗净，摆放在小铁锅内稍煎。2.高汤中加料酒、酱、酱油、盐、少...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 气血双补食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 4 养颜 6 麻辣 0 | ||
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白炖蚌肉 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将蚌肉去掉泥肠，洗净后放在案板上；2.用刀背将蚌边缘上的一块硬肉拍松(烧时易于成熟)，投在开水锅中焯烫半个小时左右，捞出控水；3.猪肉刷洗干净，切成2厘米见...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 糖尿病食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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麻酱炖肉鸡 | 工艺 炖 口味 麻酱味 |
| 1.将肉鸡（鸡）宰杀煺毛，除去内脏，剔除大骨洗净；2.用酱油、味精、料酒和白糖调匀成汁涂于肉鸡身上；3.将炒锅置于旺火上，放入猪油，烧至七成热，投入肉鸡炸至金黄...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蒜头炖牛筋 | 工艺 炖 口味 蒜香味 |
| 1.将水发牛筋投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分；2.蒜头去皮，切成末；3.香菜洗净，切成末；4.葱切段、姜切片；5.将锅置于旺火上，放入植物油，烧至八成热，投入...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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酸辣牛筋笋 | 工艺 炖 口味 酸辣味 |
| 1.将牛筋投入加植物油、葱段、姜片和醋的水中浸泡2小时，倒出水分，冲洗干净；2.莴笋去皮洗净，切成块；3.葱切段、姜切片；4.西红柿（番茄）洗净，切成块；5.陈...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 川菜 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 6 麻辣 5 | ||
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炖羊肉鲜蘑香菜 | 工艺 炖 口味 酸辣味 |
| 1.将蘑菇洗净，去蒂，切成薄片；2.将带骨羊肋骨肉洗净，剁成小块；3.香菜洗净，切成段；4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肋骨肉块，把两面煮煎上色；5....详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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竹笋炖羊肉 | 工艺 炖 口味 酸辣味 |
| 1.羊肉加大料（八角）、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁；2.竹笋切成小圆形；3.炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的竹笋，放入味精、盐、胡...详细介绍 | ||
| 类别 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
