梅干菜饺_美食大全
梅干菜饺的食谱营养
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
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霉干菜 霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制，也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的，但质量差，且有苦味... 详细介绍 更多美食 |
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梅干菜饺的做法
1.梅干菜泡开后洗净，切碎；葱姜洗净，葱切丝，姜切片。2.锅中倒入适量的油烧热，放入葱丝、姜片略微煸炒一下，捞出。
3.再放入梅干菜，干煸后加入酱油、肉汤适量，盖上锅盖，改用小火把梅干菜煮熟。
4.熟透后加入淀粉勾芡，直到冷却后和肉馅混合，加入调味料（酱油、盐、猪油）搅拌成馅。
5.面皮中包入适量的馅，捏造好封口，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟，取出后就可以吃了。
梅干菜饺的食物相克
霉干菜 霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。梅干菜饺的营养成分
- 能量 2418.63千卡
- 蛋白质 108.67克
- 脂肪 94.36克
- 碳水化合物 352.34克
- 叶酸 90.9微克
- 膳食纤维 68.03克
- 胆固醇 169.3毫克
- 维生素A 340.65微克
- 维生素B6 0.25毫克
- 维生素C 0.35毫克
- 维生素E 2.34毫克
- 胡萝卜素 1811.7微克
- 核黄素 1.31毫克
- 硫胺素 2.06毫克
- 烟酸 15.12毫克
- 钙 3216.82毫克
- 磷 1131.7毫克
- 钾 2896.44毫克
- 钠 9338.19毫克
- 碘 10.39微克
- 镁 751.82毫克
- 铁 84.96毫克
- 锌 8.39毫克
- 硒 54.54微克
- 铜 1.15毫克
- 锰 19.38毫克
