白玉黄花的食谱营养
黄花菜 黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。黄花菜为百合科萱草属植物花蕾... 详细介绍 更多美食 | |
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白玉黄花的做法
1.黄花菜用清水冲洗干净;2.香菇泡软去蒂,切丝;
3.豆腐洗净,切长方块;
4.葱洗净,切段;
5.锅中倒入20克油烧熟,放入豆腐块,煎至两面金黄时盛出;
6.加热锅中的余抽,把葱段爆香,放入黄花菜及香菇炒匀;
7.再加入调味料(盐、米酒)和少量的水焖者;
8.直到入味后熄火,盛在炸好的豆腐上就可以了。
白玉黄花的营养成分
- 能量 308.45千卡
- 蛋白质 27.44克
- 脂肪 7.6克
- 碳水化合物 39.29克
- 叶酸 43.39微克
- 膳食纤维 11.03克
- 维生素A 311.85微克
- 维生素B6 0.05毫克
- 维生素C 10.6毫克
- 维生素E 11.22毫克
- 胡萝卜素 1868.9微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 0.11毫克
- 烟酸 3.83毫克
- 钙 390.51毫克
- 磷 320.2毫克
- 钾 706.92毫克
- 钠 1245.52毫克
- 镁 138.41毫克
- 铁 9.42毫克
- 锌 4.92毫克
- 硒 6.95微克
- 铜 0.46毫克
- 锰 1.44毫克