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拌金针菇

类别 私家菜 益智补脑食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 青少年食谱

工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 滑脆味美，清香适口。

主料 金针菇400克

辅料 香菜20克

调料 白酱油10克 大葱5克 白砂糖3克 味精1克 胡椒粉1克 香油5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 5 养颜指数 0 麻辣指数 0

拌金针菇的食谱营养

	金针菇 金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜... 详细介绍 更多美食
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拌金针菇的做法

1.将香菜洗净切碎，放入碗内，加入麻油，白酱油，白糖，味精，胡椒粉拌匀成调味料.
2.将金针菇去根洗净，切成4厘米长的小段，放入沸水锅焯透，捞出后用冷开水过凉，沥干水后放入盘内，撒上香菜调味料，葱花拌匀即成。

拌金针菇的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

拌金针菇的营养成分

• 能量 180.8千卡
• 蛋白质 11.1克
• 脂肪 6.71克
• 碳水化合物 30.58克
• 叶酸 30.43微克
• 膳食纤维 11.2克
• 维生素A 59.25微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 17.75毫克
• 维生素E 8.21毫克
• 胡萝卜素 355.8微克
• 核黄素 0.8毫克
• 硫胺素 0.62毫克
• 烟酸 17.06毫克
• 钙 31.57毫克
• 磷 421.45毫克
• 钾 875.33毫克
• 钠 684.72毫克
• 碘 0.62微克
• 镁 92.44毫克
• 铁 7.2毫克
• 锌 1.81毫克
• 硒 1.46微克
• 铜 0.62毫克
• 锰 0.6毫克