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拌墨斗鱼

类别 私家菜 月经不调食谱 水肿食谱 痔疮食谱 脚气食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜嫩，味美适口。

主料 墨鱼600克

辅料 芹菜80克 葱白10克

调料 姜5克 料酒10克 盐5克 白砂糖3克 酱油10克 香油5克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

拌墨斗鱼的食谱营养

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拌墨斗鱼的做法

1.墨斗鱼去骨和内脏，剥掉黑皮，彻底清洗干净，然后放入开水锅内煮开，加入葱、姜、精盐、和料酒，再煮10分钟，将墨斗鱼捞出放凉。
2.嫩芹菜摘去叶洗净，放开水锅中烫熟即捞出放凉，切成3厘米长的段，放菜盘内，撒上少许精盐拌匀。
3.凉透的墨斗鱼切成3厘米长、0.5厘米宽的细条，放在芹菜段盘内，加入白糖、酱油、香油和味精，拌匀即可。

拌墨斗鱼制作提示

乌贼又称墨斗鱼。

拌墨斗鱼的食物相克

葱白 服地黄、常山人，忌食葱。

拌墨斗鱼的营养成分

• 能量 582.81千卡
• 蛋白质 93.44克
• 脂肪 10.54克
• 碳水化合物 29.23克
• 叶酸 66.35微克
• 膳食纤维 1.4克
• 胆固醇 1356毫克
• 维生素A 10.4微克
• 维生素C 11.5毫克
• 维生素E 14.23毫克
• 胡萝卜素 62.5微克
• 核黄素 0.32毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 11.39毫克
• 钙 142.95毫克
• 磷 1055.77毫克
• 钾 2586.98毫克
• 钠 3757.74毫克
• 碘 84.2微克
• 镁 262.03毫克
• 铁 7.74毫克
• 锌 8.61毫克
• 硒 225.8微克
• 铜 4.24毫克
• 锰 1.07毫克