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冰糖银耳鸭蛋羹_美食大全


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冰糖银耳鸭蛋羹

冰糖银耳鸭蛋羹

类别 特色菜 滋阴食谱 清热去火食谱 气血双补食谱 肺调养食谱

工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日三次,温服。


主料 银耳(干)12克 鸭蛋65克

调料 冰糖30克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冰糖银耳鸭蛋羹的食谱营养

银耳(干) 银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食
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冰糖银耳鸭蛋羹的做法

1.将水发银耳洗净,切碎,入锅;
2.加水适量,炖至汁稠;
3.将鸭蛋去壳,去蛋黄,留蛋清,入热锅中搅匀;
4.加入冰糖及银耳稠汁,再煮片刻即成。

冰糖银耳鸭蛋羹健康提示

1. 滋阴清热,补中益气,止咳化痰;
2. 适用于阴虚燥咳、久咳病人。

冰糖银耳鸭蛋羹的食物相克

鸭蛋 鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

冰糖银耳鸭蛋羹的营养成分

  • 能量 260.1千卡
  • 蛋白质 9.39克
  • 脂肪 8.62克
  • 碳水化合物 39.88克
  • 叶酸 81.51微克
  • 膳食纤维 3.65克
  • 胆固醇 367.25毫克
  • 维生素A 170.61微克
  • 维生素E 3.39毫克
  • 胡萝卜素 6微克
  • 核黄素 0.27毫克
  • 硫胺素 0.13毫克
  • 烟酸 0.77毫克
  • 51.52毫克
  • 191.18毫克
  • 278.61毫克
  • 79.56毫克
  • 3.25微克
  • 15.53毫克
  • 2.8毫克
  • 1.51毫克
  • 10.55微克
  • 0.09毫克
  • 0.05毫克