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菜干蜜枣煲猪肺

类别 私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪肺600克

辅料 干腌菜75克 蜜枣10克

调料 盐6克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

菜干蜜枣煲猪肺的食谱营养

	猪肺 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 金爪炖银肺 砂锅炖吊子 麻油猪肺 奶汤煨银肺 奶汤银肺 杏仁白肺汤 罗汉果炖猪肺

菜干蜜枣煲猪肺的做法

1.先将猪肺灌入至白色，放在锅中用水滚去泡沫，切为厚件，放在瓦煲里，加上洗干净的菜干、蜜枣，注入开水2250克，煲好后得汤1750克。
2.煲时要注意掌握火候，煲至滚即转用中火煲至稔为度，捞起汤料用碟盛着，用精盐将汤调好味，用汤窝盛着，一起上席便成。

菜干蜜枣煲猪肺的食物相克

蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

菜干蜜枣煲猪肺的营养成分

• 能量 536.1千卡
• 蛋白质 73.33克
• 脂肪 23.42克
• 碳水化合物 9.04克
• 膳食纤维 0.58克
• 胆固醇 1740毫克
• 维生素A 60微克
• 维生素C 5.5毫克
• 维生素E 2.7毫克
• 核黄素 1.09毫克
• 硫胺素 0.24毫克
• 烟酸 10.84毫克
• 钙 43.22毫克
• 磷 992.2毫克
• 钾 1289.24毫克
• 钠 2849.57毫克
• 镁 62.02毫克
• 铁 32.21毫克
• 锌 7.3毫克
• 硒 64.78微克
• 铜 0.5毫克
• 锰 0.28毫克