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葱包牛肉

类别 京菜 孕妇食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱

工艺 滑炒 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 葱香浓郁，鲜嫩可口。

主料 牛肉（瘦）300克

辅料 大葱50克

调料 植物油20克 香油3克 甜面酱4克 酱油3克 白砂糖3克 黄酒2克 味精3克 醋2克 花椒粉3克 姜3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

葱包牛肉的食谱营养

	牛肉（瘦） 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
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葱包牛肉的做法

1.将牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳叶形片，用面酱，绍酒和少许熟油拌匀，大葱切象眼片，姜切丝备用。
2.锅上烧热，加适量底油，下肉片炒至变色，再下葱、姜炒出香味，烹醋、绍酒，酱油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均匀，淋香油，出勺装盘上桌即可。

葱包牛肉的营养成分

• 能量 394.72千卡
• 蛋白质 63.3克
• 脂肪 10.36克
• 碳水化合物 14.14克
• 叶酸 5.91微克
• 膳食纤维 2.2克
• 胆固醇 174毫克
• 维生素A 25.23微克
• 维生素B6 0.08毫克
• 维生素C 1.62毫克
• 维生素E 3.3毫克
• 胡萝卜素 42.5微克
• 核黄素 0.43毫克
• 硫胺素 0.25毫克
• 烟酸 19.4毫克
• 钙 86.38毫克
• 磷 543.18毫克
• 钾 947.45毫克
• 钠 673.88毫克
• 碘 32.07微克
• 镁 82.23毫克
• 铁 9.59毫克
• 锌 11.48毫克
• 硒 32.2微克
• 铜 0.54毫克
• 锰 0.64毫克