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大芥菜拌蚝油

类别 私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 明目食谱

工艺 炝 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芥菜(大叶)600克

调料 姜10克 大葱5克 色拉油45克 盐2克 蚝油15克 香油5克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 5 麻辣指数 0

大芥菜拌蚝油的食谱营养

	芥菜(大叶) 芥菜为十字花科，芸薹属一两年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜... 详细介绍 更多美食
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大芥菜拌蚝油的做法

1.倒入充分的水于锅中，煮沸后倒入薄切的生姜、斜切的葱、15克色拉油、适量的盐、切成5厘米长的大芥菜，用大火烫2分钟后，捞在竹箕上备用。
2.沥干水分即可盛盘，趁热淋上15克蚝油、30克色拉油、麻油、胡椒粉各少许，一边搅拌，一边食用。

大芥菜拌蚝油的营养成分

• 能量 542.27千卡
• 蛋白质 11.11克
• 脂肪 52.35克
• 碳水化合物 14.23克
• 叶酸 1.02微克
• 膳食纤维 7.61克
• 维生素A 1701.45微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 432.55毫克
• 维生素E 39.6毫克
• 胡萝卜素 10220.8微克
• 核黄素 0.67毫克
• 硫胺素 0.13毫克
• 烟酸 3.12毫克
• 钙 174.76毫克
• 磷 221.47毫克
• 钾 1380.82毫克
• 钠 963.07毫克
• 碘 0.08微克
• 镁 114.52毫克
• 铁 6.47毫克
• 锌 3.11毫克
• 硒 3.34微克
• 铜 0.62毫克
• 锰 4.55毫克