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豆腐乳空心菜

类别 私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱 止血调理食谱 痔疮食谱 糖尿病食谱

工艺 生炒 口味 腐汁味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 空心菜400克

辅料 腐乳(白)30克

调料 大蒜（白皮）3克 姜3克 色拉油40克 盐1克 酱油5克 料酒5克 白砂糖5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

豆腐乳空心菜的食谱营养

	空心菜 空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。原产我国，主要分布在长江以南地... 详细介绍 更多美食
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豆腐乳空心菜的做法

1.把空心菜洗干净，切掉根部较老的部分，约切除5厘米左右，剩下的部分则切成5～6厘米的长度；
2.蒜头、生姜切末；
3.把锅加热后倒入色拉油，用大火炒以上的材料；
4.再加入适量的盐、酱油、酒、砂糖用捣碎的豆腐乳，轻轻搅匀即可盛盘食用。

豆腐乳空心菜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

豆腐乳空心菜的营养成分

• 能量 471.66千卡
• 蛋白质 12.52克
• 脂肪 43.17克
• 碳水化合物 24.2克
• 叶酸 315.7微克
• 膳食纤维 16.39克
• 维生素A 1151.59微克
• 维生素B6 0.32毫克
• 维生素C 20.33毫克
• 维生素E 31.64毫克
• 胡萝卜素 6901微克
• 核黄素 0.22毫克
• 硫胺素 0.13毫克
• 烟酸 1.31毫克
• 钙 485.2毫克
• 磷 185.06毫克
• 钾 1276.35毫克
• 钠 1851.18毫克
• 碘 1.72微克
• 镁 216.42毫克
• 铁 5.85毫克
• 锌 1.9毫克
• 硒 0.64微克
• 铜 0.27毫克
• 锰 2.45毫克