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豆沙羊尾

类别 家常菜

工艺 糖溜 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 外甜脆，里松软芳香，不腻。

主料 红豆沙100克 羊尾150克

辅料 鸡蛋清60克 淀粉(玉米)75克 小麦面粉30克

调料 色拉油150克 白砂糖100克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆沙羊尾的食谱营养

	红豆沙 豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。... 详细介绍 更多美食
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豆沙羊尾的做法

1.把羊尾片成大薄片，放入适量的豆沙馅，卷成手指粗的卷；
2.用蛋清一个加面粉，适量水调成的蛋清粉糊封住接口；
3.再切成3.5厘米的段；
4.用蛋清（1个）加淀粉，适量水调成糊；
5.再把卷好的羊尾豆沙卷挂蛋清粉糊，下入成热油中炸透捞出；
6.最后用白糖熬浆，把炸好的豆沙羊尾卷放入糖浆里挂匀出锅即成。

豆沙羊尾制作提示

本品有油炸过程，需备色拉油约750克。

豆沙羊尾的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

豆沙羊尾的营养成分

• 能量 2389.45千卡
• 蛋白质 17.07克
• 脂肪 150.54克
• 碳水化合物 244.33克
• 叶酸 6.99微克
• 膳食纤维 1.18克
• 维生素B6 0.03毫克
• 维生素E 110.36毫克
• 核黄素 0.25毫克
• 硫胺素 0.2毫克
• 烟酸 1.52毫克
• 钙 68.7毫克
• 磷 152.65毫克
• 钾 168.2毫克
• 钠 82.84毫克
• 碘 0.87微克
• 镁 38.5毫克
• 铁 6.44毫克
• 锌 2.73毫克
• 硒 7.34微克
• 铜 0.2毫克
• 锰 0.39毫克