杜仲爆羊腰的食谱营养
羊腰子 羊肾又名羊腰子,为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜举... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 炸羊腰 炸核桃腰 羊杂毛血旺 枸杞羊肉粥 羊肾馄饨 炝拌辣羊腰 英式各色铁排 |
杜仲爆羊腰的做法
1.将杜仲、五味子加水适量,煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液备用。2.羊腰洗净,去筋膜臊腺,切成小块腰花。
3.腰花先以芡汁裹匀,再以热素油爆炒,至嫩熟,调以酱油、葱、姜末等调即可。
杜仲爆羊腰健康提示
1. 补肾强腰。用于慢性肾炎、慢性肾盂肾炎肾虚、体弱、长期腰痛等症。2. 本品在发烧期间及水肿严重时勿用。
杜仲爆羊腰的营养成分
- 能量 492.7千卡
- 蛋白质 83.85克
- 脂肪 14.1克
- 碳水化合物 7.62克
- 叶酸 1.5微克
- 膳食纤维 0.53克
- 胆固醇 1445毫克
- 维生素A 633.9微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.7毫克
- 维生素E 0.65毫克
- 胡萝卜素 23.4微克
- 核黄素 10.07毫克
- 硫胺素 1.76毫克
- 烟酸 42.3毫克
- 钙 55.6毫克
- 磷 1190.4毫克
- 钾 649.2毫克
- 钠 1544.58毫克
- 碘 0.24微克
- 镁 111.6毫克
- 铁 30.06毫克
- 锌 13.88毫克
- 硒 294.72微克
- 铜 1.62毫克
- 锰 0.96毫克