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番茄鱼丸豆腐汤_美食大全


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番茄鱼丸豆腐汤

番茄鱼丸豆腐汤

类别 私家菜 动脉硬化食谱 中风食谱 冠心病食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 成汤后红、白、黑三色相映,清淡、鲜香、美味。


主料 鲤鱼500克

辅料 番茄250克 豆腐(北)250克 木耳(干)10克

调料 2克 大葱5克 10克 香油5克 淀粉(豌豆)10克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 3 养颜指数 4 麻辣指数 0

番茄鱼丸豆腐汤的食谱营养

鲤鱼 鲤鱼 鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产,但以2-3月产的最肥。鲤鱼呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 红烧塘鲤鱼 家常臊子鱼 荷包鱼 奶汤锅子鱼 红枣黑豆炖鲤鱼 豆瓣活鲤 豆腐鲤鱼

番茄鱼丸豆腐汤的做法

1.将西红柿洗净切块,豆腐切块,木耳洗净切丝;
2.将鲤鱼洗净洗净,去刺,将净鱼肉剁茸,加入少许淀粉、葱姜末、盐,制成生鱼丸;
3.锅里放清水烧沸,放入豆腐块,再烧滚后加入西红柿、木耳,烧滚后投入鱼丸煮熟,放入味精调味;
4.用淀粉少许勾芡,淋香油即可出锅装碗。

番茄鱼丸豆腐汤健康提示

此汤是一道老幼皆宜的营养、开胃佳肴。尤其适宜夏季食用,消除烦渴,增进食欲。

番茄鱼丸豆腐汤的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

番茄鱼丸豆腐汤的营养成分

  • 能量 957.43千卡
  • 蛋白质 115.16克
  • 脂肪 46.46克
  • 碳水化合物 31.92克
  • 叶酸 296.52微克
  • 膳食纤维 15.16克
  • 胆固醇 420毫克
  • 维生素A 300.05微克
  • 维生素B6 0.28毫克
  • 维生素C 35.55毫克
  • 维生素E 33.02毫克
  • 胡萝卜素 1042.7微克
  • 核黄素 0.57毫克
  • 硫胺素 0.37毫克
  • 烟酸 15.37毫克
  • 554.89毫克
  • 1393.99毫克
  • 2502.82毫克
  • 1185.96毫克
  • 29.75微克
  • 373.41毫克
  • 19.37毫克
  • 12.95毫克
  • 83.52微克
  • 0.6毫克
  • 1.84毫克