番茄鱼丸豆腐汤
类别 私家菜 动脉硬化食谱 中风食谱 冠心病食谱口感 成汤后红、白、黑三色相映,清淡、鲜香、美味。
主料 鲤鱼500克
番茄鱼丸豆腐汤的食谱营养
鲤鱼 鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产,但以2-3月产的最肥。鲤鱼呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,... 详细介绍 更多美食 | |
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番茄鱼丸豆腐汤的做法
1.将西红柿洗净切块,豆腐切块,木耳洗净切丝;2.将鲤鱼洗净洗净,去刺,将净鱼肉剁茸,加入少许淀粉、葱姜末、盐,制成生鱼丸;
3.锅里放清水烧沸,放入豆腐块,再烧滚后加入西红柿、木耳,烧滚后投入鱼丸煮熟,放入味精调味;
4.用淀粉少许勾芡,淋香油即可出锅装碗。
番茄鱼丸豆腐汤健康提示
此汤是一道老幼皆宜的营养、开胃佳肴。尤其适宜夏季食用,消除烦渴,增进食欲。番茄鱼丸豆腐汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。番茄鱼丸豆腐汤的营养成分
- 能量 957.43千卡
- 蛋白质 115.16克
- 脂肪 46.46克
- 碳水化合物 31.92克
- 叶酸 296.52微克
- 膳食纤维 15.16克
- 胆固醇 420毫克
- 维生素A 300.05微克
- 维生素B6 0.28毫克
- 维生素C 35.55毫克
- 维生素E 33.02毫克
- 胡萝卜素 1042.7微克
- 核黄素 0.57毫克
- 硫胺素 0.37毫克
- 烟酸 15.37毫克
- 钙 554.89毫克
- 磷 1393.99毫克
- 钾 2502.82毫克
- 钠 1185.96毫克
- 碘 29.75微克
- 镁 373.41毫克
- 铁 19.37毫克
- 锌 12.95毫克
- 硒 83.52微克
- 铜 0.6毫克
- 锰 1.84毫克