干豇豆芝麻香兔

工艺烧口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料兔肉1000克

辅料豇豆150克芝麻20克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

干豇豆芝麻香兔的食谱营养

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干豇豆芝麻香兔的做法

1.将仔兔宰成1厘米见方的块；
2.将兔肉码味、码芡下油锅烧至断生待用；
3.把豆瓣、姜、蒜炒香去渣后；
4.放入已经发制过的干豇豆和兔丁，烧入味后勾芡起锅；
5.在兔上撒一层芝麻、葱花、花生油即可。

干豇豆芝麻香兔制作提示

1.干豇豆要发软；
2.芝麻不能过火；
3.起锅时芡不能勾得太浓；
4.本品有油炸过程，需备花生油约500克。

干豇豆芝麻香兔健康提示

1. 兔肉是食品中的上味，味辛性平，食之补中益气、热气湿痹、止渴健脾、凉血解毒、养利大肠；
2. 兔肉富含蛋白质和碳水化合物的干豇豆也具有相同的作用；
3. 二者同烹食疗效果更加明显。

干豇豆芝麻香兔的营养成分

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