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瓜皮乌鸡汤

类别 滋阴食谱 私家菜 补虚养身食谱 脾调养食谱

工艺 煮 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

主料 乌骨鸡300克

辅料 西瓜皮50克 薏米100克

调料 陈皮5克 胡椒粉2克 料酒5克 盐3克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

瓜皮乌鸡汤的食谱营养

	乌骨鸡 乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多... 详细介绍 更多美食
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瓜皮乌鸡汤的做法

1.将乌鸡下入开水锅内煮片刻，捞出控水；
2.西瓜皮去外皮、瓤洗净切块；
3.薏米仁洗净；
4.锅内添水烧开，放入乌鸡、西瓜皮块、薏米仁、陈皮、料酒、精盐、胡椒粉，小火煮2小时即可。

瓜皮乌鸡汤的营养成分

• 能量 711.04千卡
• 蛋白质 80.29克
• 脂肪 10.31克
• 碳水化合物 77.49克
• 膳食纤维 3.08克
• 胆固醇 318毫克
• 维生素A 3.6微克
• 维生素C 0.35毫克
• 维生素E 7.73毫克
• 胡萝卜素 21.6微克
• 核黄素 0.77毫克
• 硫胺素 0.28毫克
• 烟酸 23.44毫克
• 钙 97.8毫克
• 磷 854.69毫克
• 钾 1219.8毫克
• 钠 1376.08毫克
• 碘 0.16微克
• 镁 249.27毫克
• 铁 11.18毫克
• 锌 6.56毫克
• 硒 26.66微克
• 铜 1.12毫克
• 锰 1.58毫克