怪味腐竹_美食大全

怪味腐竹

工艺拌口味怪味食用早餐、中餐、晚餐

口感口味多样，味道独特。

主料腐竹200克

辅料姜15克

指数推荐指数 9 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 9 减肥指数 9 养颜指数 0 麻辣指数 9

怪味腐竹的食谱营养

	腐竹腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐... 详细介绍更多美食
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怪味腐竹的做法

1.将腐竹用温水泡软，切成3.5厘米长的段；
2.腐竹入沸水锅中焯透，捞出投凉，挤干水分；
3.将麻酱用水调开，放入芝麻酱、酱油、白糖、香醋、味精、花椒粉、辣椒油、芝麻油加姜米调匀；
4.倒在腐竹内拌匀，装盘即成。

怪味腐竹制作提示

1.怪味，集成、甜、酸、麻、辣、香于一体；
2.说不上是什么味道，可又什么味道都有；
3.怪味菜肴很多，如怪味鸡、怪味肉等；
4.而怪味用于腐竹最合适，它本身没什么味道，怪味故能体现充分。

怪味腐竹的营养成分