桂花馒头的食谱营养
小麦面粉 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)... 详细介绍 更多美食 | |
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桂花馒头的做法
1.鸡蛋打入盆内,加上白糖,用筷子朝一个方向不停地搅动,至起泡发白时,再加入馒头粉和桂花,用筷子轻轻拌匀。2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油,放进一点红绿丝,再将搅好的面糊倒入,大半碗即可,上笼用大火蒸熟,取出扣在盘内即可。
桂花馒头制作提示
(果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)。桂花馒头健康提示
1.本馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿物质。2.桂花气味辛温、无毒、有化痰、止咳、生津、止牙育等功效。据测定,每百克糖渍桂花中含有蛋白质0.6克,脂肪0.1克,热量110大卡,碳水化合物26.6克,粗纤维板7.2克,水分63克,还含有多种维生素、胡萝卜素及微量元素。
桂花馒头的营养成分
- 能量 2385.4千卡
- 蛋白质 118.64克
- 脂肪 54.04克
- 碳水化合物 397.52克
- 叶酸 456.68微克
- 膳食纤维 19.04克
- 胆固醇 1755毫克
- 维生素A 749.1微克
- 维生素B6 0.35毫克
- 维生素C 1.8毫克
- 维生素E 17.77毫克
- 胡萝卜素 282微克
- 核黄素 1.09毫克
- 硫胺素 2.64毫克
- 烟酸 10.33毫克
- 钙 345.4毫克
- 磷 1232.4毫克
- 钾 1492.3毫克
- 钠 474.08毫克
- 碘 96.1微克
- 镁 283.9毫克
- 铁 10.53毫克
- 锌 4.5毫克
- 硒 80.63微克
- 铜 0.83毫克
- 锰 0.67毫克