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贵妃香干

类别 家常菜 营养不良食谱

工艺 红烧 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽红亮，油润醇香，咸鲜微甜，软嫩适口。

主料 香干300克

辅料 火腿肠100克

调料 红葡萄酒20克 盐3克 白砂糖5克 酱油10克 五香粉1克 味精2克 大葱20克 植物油50克 香油10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 淀粉(玉米)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

贵妃香干的食谱营养

	香干 香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 香干拌花生米 老醋花生 腊肉香干煲 芹菜炒熏干 彩椒香干 香干牛肉 拌凉粉

贵妃香干的做法

1.将香干和火腿肠切成相同的条；
2.勺内加油烧热，放入葱段炒至微黄；
3.出香味时，烹入红葡萄酒，下入香干条、火腿肠条，加酱油、鸡汤、精盐、姜蒜米、白糖、五香粉用小火烧透入味；
4.烧至汤浓时，放入味精炒匀；
5.用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出勺装盘即成。

贵妃香干的营养成分

• 能量 855.19千卡
• 蛋白质 61.62克
• 脂肪 48.17克
• 碳水化合物 42.94克
• 叶酸 2.66微克
• 膳食纤维 3.15克
• 胆固醇 13毫克
• 维生素A 80.85微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素C 1.15毫克
• 维生素E 55.33毫克
• 胡萝卜素 142.8微克
• 核黄素 0.23毫克
• 硫胺素 0.19毫克
• 烟酸 3.15毫克
• 钙 949.77毫克
• 磷 850.94毫克
• 钾 530.88毫克
• 钠 3744.83毫克
• 碘 0.24微克
• 镁 295.48毫克
• 铁 20.9毫克
• 锌 5.79毫克
• 硒 14.85微克
• 铜 1.42毫克
• 锰 4.15毫克