海带炖豆腐的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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海带(鲜) 海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行... 详细介绍 更多美食 | |
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海带炖豆腐的做法
1.先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形片。2.豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁备用。
3.炒锅上火倒油烧热,放入姜末、葱花煸香,放入豆腐丁、海带片,加入适量清水烧沸,加入精盐,改用小火炖,到海带、豆腐入味时,出锅即成。
海带炖豆腐健康提示
此菜具有软散坚结,清热利水,降脂降坟,益中和气,生津润燥,清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。海带炖豆腐的营养成分
- 能量 314.2千卡
- 蛋白质 19.94克
- 脂肪 23.74克
- 碳水化合物 22.1克
- 叶酸 81.95微克
- 膳食纤维 17.16克
- 维生素A 78.95微克
- 维生素B6 0.18毫克
- 维生素C 0.35毫克
- 维生素E 19.17毫克
- 胡萝卜素 473.7微克
- 核黄素 0.07毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 1.88毫克
- 钙 416.16毫克
- 磷 253.5毫克
- 钾 276.67毫克
- 钠 3706.82毫克
- 碘 923微克
- 镁 175.06毫克
- 铁 5.43毫克
- 锌 6.45毫克
- 硒 5.49微克
- 铜 0.2毫克
- 锰 0.36毫克