海带炒肉的食谱营养
猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食 | |
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海带(鲜) 海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行... 详细介绍 更多美食 | |
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海带炒肉的做法
1.海带洗净,切片,下沸水锅内焯一下,捞出沥水;2.将猪肉洗净,切成薄片;
3.炒锅置火上,放花生油烧热,下肉片煸炒至变色;
4.加入酱油、料酒、葱丝、蒜片、精盐、清汤少许继续煸炒;
5.再加入海带片,煸炒至熟,用湿淀粉勾芡,放入味精即成。
海带炒肉健康提示
此菜能降低胆固醇含量,对高血压、血管硬化、脂肪过多症有预防和辅助治疗作用。海带炒肉的营养成分
- 能量 1243.51千卡
- 蛋白质 31.43克
- 脂肪 112.78克
- 碳水化合物 54.54克
- 叶酸 13.75微克
- 膳食纤维 28.58克
- 胆固醇 160毫克
- 维生素A 204.85微克
- 维生素B6 0.19毫克
- 维生素C 0.65毫克
- 维生素E 15.09毫克
- 胡萝卜素 1012.9微克
- 核黄素 0.41毫克
- 硫胺素 0.55毫克
- 烟酸 11.18毫克
- 钙 531.51毫克
- 磷 414.13毫克
- 钾 570.95毫克
- 钠 8031.34毫克
- 碘 2307.62微克
- 镁 158.45毫克
- 铁 10.3毫克
- 锌 16.71毫克
- 硒 25.48微克
- 铜 0.35毫克
- 锰 0.36毫克