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海米葱烧菜花

类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱

工艺 葱烧 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 操作简便，汁鲜味美。

主料 菜花250克

辅料 虾米30克 葱白100克 火腿5克

调料 淀粉(玉米)5克 猪油（炼制）100克 大蒜（白皮）10克 姜汁5克 盐5克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

海米葱烧菜花的食谱营养

	菜花 Cauliflower菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花为十字花科植物，菜花的茎叶... 详细介绍 更多美食
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海米葱烧菜花的做法

1.菜花洗净掰成小朵，葱白切成长4厘米、宽1.5厘米的段；
2.火腿切成小菱形片；
3.锅内放猪油，加热至五成热；
4.放入菜花、葱段、海米氽炸断生控出油；
5.另起锅放10克猪油，加热放蒜片、鲜汤（125克）、姜汁、精盐、味精、火腿片，汤沸时；
6.用淀粉勾芡，放入菜花、海米、葱段，颠翻挂芡，淋明油出锅装盘。

海米葱烧菜花制作提示

本品有油炸过程，需备猪油约1000克。

海米葱烧菜花的食物相克

葱白 服地黄、常山人，忌食葱。

海米葱烧菜花的营养成分

• 能量 1068.56千卡
• 蛋白质 22.15克
• 脂肪 101.38克
• 碳水化合物 25.82克
• 叶酸 89.16微克
• 膳食纤维 4.42克
• 胆固醇 252.45毫克
• 维生素A 58.6微克
• 维生素C 170.2毫克
• 维生素E 7.15毫克
• 胡萝卜素 138微克
• 核黄素 0.33毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 3.9毫克
• 钙 261.2毫克
• 磷 383.38毫克
• 钾 849.08毫克
• 钠 3755.96毫克
• 碘 24.93微克
• 镁 137.99毫克
• 铁 7.19毫克
• 锌 2.71毫克
• 硒 25.93微克
• 铜 0.94毫克
• 锰 1毫克