韩国泡菜_美食大全
韩国泡菜的食谱营养
 |
白菜 Ｂrassica pekinensis白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 白菜心拌海蜇丝 家庭自制泡菜 油漆白菜 番茄扒白菜 甜拌白菜心 蟹黄大白菜 奶汤白菜 |
韩国泡菜的做法
1.大白菜洗净，对半切开，再切一半，沥干水分；2.胡萝卜去皮切丝；
3.葱切段；
4.以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上；
5.待白菜出水变软，捞出沥干备用；
6.红辣椒洗净，去蒂切末；
7.大蒜去皮，切末；
8.一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀，再装入瓶子密封，然后放进冰箱冷藏，第二天即可开封食用。
韩国泡菜的营养成分
- 能量 231.05千卡
- 蛋白质 16.14克
- 脂肪 2.9克
- 碳水化合物 50.42克
- 叶酸 151.46微克
- 膳食纤维 16.42克
- 维生素A 1233微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 277.9毫克
- 维生素E 9.51毫克
- 胡萝卜素 7399.2微克
- 核黄素 0.6毫克
- 硫胺素 0.36毫克
- 烟酸 6.86毫克
- 钙 460.93毫克
- 磷 360.75毫克
- 钾 440.31毫克
- 钠 2097.12毫克
- 镁 145.48毫克
- 铁 10.71毫克
- 锌 3.6毫克
- 硒 6.39微克
- 铜 0.67毫克
- 锰 1.71毫克
